田舎暮らしでワクワク食材宅配生活！

こんな感じでプロの料理人の方が提供してくださるお料理を実際に試食し、お味を確かめてきました。
もうね、本当に「美味しい！」の一言！！
冷凍の状態で届くものって、ややもすると身がスカスカだったりパサパサだったりして、結構「失敗したな～」なんて思うことが多いんですが、こちらのカニはそんなことは全くありませんでした。

その他、通販で注文して届く箱の中身やサイズ感などもしっかり見学してきましたので、さっそくこの記事で詳しくリポートさせて頂こうと思います！

生ずわいがにのお刺身

こちらは生食用のずわいがにを使って盛り付けられた一品です。みずみずしく透き通ったプルプルのカニの身！
口に入れた瞬間、ふわっと繊細な甘みが口いっぱいに広がりました。

シーフード本舗の「刺身・しゃぶしゃぶ用生ずわいがに」は、こんな風に最初からむき身になっているので、家庭でも食べやすく簡単にごちそう感を演出できます。

生ずわいがにの天ぷら

こちらは生食用ずわいがにの爪を天ぷらにしたものです。
油が加わるので「食べた！」という満足感があり、とてもジューシーで美味しかったです。

生ずわいがにのしゃぶしゃぶ

こちらは生食用のずわいがにをしゃぶしゃぶでいただきました。サッと火を通すと、お刺身とはまた違ったさっぱりした甘みが楽しめますね。

ずわいとたらばの味比べセット

こちらは公式通販のみの限定販売！ずわいがにとたらばがにの味比べセットです。

柔らかい身のずわいがに、しっかり肉厚なたらばがに、どちらも美味しくて甲乙つけがたいですよね～。
ソースは左から、柚子胡椒・スイートチリ・わさびマヨネーズ・カニ酢をつけていただきました。色んな味が楽しめて大満足！

たらばがにのバターソテー

こちらは食べ応えたっぷり、たらばがにをバター焼きにしたものです。身がぎっしり詰まっていて満足感がすごい！
私は今までシンプルなカニ料理しか食べたことがなかったんですが、こうして洋風の味付けにするのもいいなあと思いました。

カニ身入りトマトクリームパスタ

ほぐしたカニ身入りのトマトクリームソース・パスタです。
何て贅沢なんでしょう！普段は家ではこんなの絶対に作りません、カニがもったいないので（笑）
でもこれだけたっぷりのカニがあれば、もしかしたら「ちょっと作ってみようかな～」という気になるかもしれませんね。

こちらがそのカニ脚です。この倍の量がいっぺんに届いたそうで、さすがの友人も「一度に食べきれないけど、長く保存もできないから」と困り顔でした。
もちろん有難くいただきましたが……（笑）こちらのカニは殻のインパクトに反して解凍したら身が痩せてしまい、モシャモシャした肩の部分も多くて食べられる部分が少なかったです。

その点、今回のシーフード本舗さんの商品は、実際に食べてみて身がぎっしりでした。しかも小ぶりのパック入りで扱いやすく、カット済みの商品が多いのが嬉しいですね。

シーフード本舗のカニは「船上凍結品」――つまり、海で上がった状態のまま船上で急速冷凍し、一度も解凍せずに日本に運んでパッキングを行っているのだそうです。だから鮮度が抜群でみずみずしさが保たれているんですね！
（通常、カニは解凍すると中身が少し減ってしまうそうですが、他社のものはその減り具合が大きいものも多いとのことです）

「サイズ感、食べた時の満足感を大切にしている」というシートラスト株式会社（シーフード本舗の運営元）の宇井社長は、味が良く品質の高いものを求め、「無理をしてでも安い産地には変えない」と、美味しいカニへのこだわりの深さを熱く語っていらっしゃいました。

その道30年以上のベテランバイヤーが選び抜いたカニは、どれも★5～★4クラスの高品質のものだそうで、確かに実際に食べてみて、その違いが私にもよく分かりました。