田舎暮らしでワクワク食材宅配生活！

Oisixの定期ボックスの中味を変更中、素敵なピクルスキットを発見！

 
どちらかといえば毎日の食卓にのぼるおかずはスタンダードなものが多い我が家。
ですが、時々お洒落なお料理を作りたくなった時には、Oisixのキットを利用することがあります。（ちなみに普段の食事作りにはあんまり使いません、割高なのでｗ）
 

※この画像はイメージです。（保存ビンがセットになったキットは以前販売されたものです）
 

実は最近インスタにハマっている私。このキットをOisixのサイト画面上で見た瞬間、
「なんてフォトジェニックなピクルスなの！！」と即座にカートに追加してしまいました（笑）

▼ 届いたものがこちら。保存ビンつきと保存ビンなしがありましたが、私はついている方を選びました。

▲ キットの中味はこんな感じ。酢とスパイス、野菜、はちみつ、ハーブ、保存ビンのセットです。

 
ピクルスといえば、あのきゅうりのピクルスのことがすぐに思い浮かぶ私ですが、
あれって本当はあまり好きじゃないんですよね。私にはちょっぴり酸味が強すぎるというか……。
でも、このキットに入っている野菜はまったく予想外のものばかり。どんな味なのか興味津々です。かぼちゃやヤングコーンがピクルスになるなんて初めて知りました。
 

説明書にさっと目を通したところ、調味液を作って野菜と一緒にビンにつめるだけ。簡単そう！自家製ピクルスを作るなんて考えもしなかったけれど、これはサラダ感覚で食べられそうですね。
でも、自分でこの材料を全部そろえるのは大変かも。配合済みのスパイスがあるのは助かります。
 

▲ おなべにピクルススパイスと酢、ハチミツを入れて煮立てたあと、少しおいて冷まします。
 

▲ 切った野菜をピクルス調味液の中に付け込みます。――これだけ！1～2日おけば食べられるそう。
 

▲ ……実は翌日、待ちきれずに少しだけつまみ食いを（笑）
この時点ではきゅうりはいい感じに漬かっていたけれど、かぼちゃはまだ味がしみていませんでした。
 

お洒落なピクルスの完成です！カラフルなので、撮っていて楽しい♪
 

本当はキッチンの小窓に置いて撮りたかったけれど、なんだかゴチャゴチャしていたのでダイニングテーブルの上で撮影（笑）

肝心なお味の方は、昼間作って２日目の夜に食べたら、今度はちょっと漬かりすぎてしまいました。
かぼちゃはやや固めだったけれど、きゅうりはやはり酸っぱくなってしまって残念！
漬ける野菜の種類にもよりますが、1日くらいおくのが一番いいのかも？
ヤングコーンは家族に人気で、あっという間になくなってしまいました。
 

▲ ビンのふたをしめたところ。ただ置いてあるだけでも絵になりますね。
 

このキットはOisixでも大人気だったとか。今回再販されたので、私も迷わず購入しました。今回は「スパイスのみ」と「野菜とスパイスのセット」があったので、両方カートに入れました。
このスパイスがあれば、あとでまたピクルスを作ることができますからね。
うーん、次はどんな野菜を入れようかな……。届くのがちょっと楽しみです！
 

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