おうちコープの「茶美豚」試食モニター当選商品でさっそく焼肉サラダ作り♪
先日、ｅふれんずアプリ内で募集していた商品モニターに応募したところ、
嬉しいことに、めでたく当選いたしました～＼(^o^)／
▲ 氷の粒がついているのは、チルド室に入れておいたら少し凍ってしまったせいです。
コープの産地指定「茶美豚（チャーミーポーク）」は、豚の生産者とそれを利用する組合員が輪になって実現した、おいしくて安心な豚肉なんだそう。
パッケージを開けてみると、確かにとても美味しそうなお肉ですね。
ということで、さっそく焼肉サラダを作ってみます！
我が家の場合、170gだとメインディッシュには少々ボリュームが足りないので、
茶美豚をカリッと焼いてサラダのトッピングにすることにしました。
下味付けにはお肉が入っていたパックをそのまま利用（笑）
お肉を細切れにし、にんにくとしょうがのすりおろし、酒・しょうゆを混ぜ込みます。
このまましばらく置いて、下味をお肉によくなじませます。
下味をつけている間に千切りキャベツをお皿に広げ、マヨネーズ＆お好みでドレッシングをかけておきます。
下味がついたら小麦粉を振り入れ、お肉に揉み込みます。
フライパンに広げながら多めの油でカリッと焼きます。とっても美味しそうな匂い！
焼き上がったお肉をキャベツの上に盛り、かいわれを乗せて完成～♪
やわらかくて臭みのないお肉！めちゃくちゃ美味しいです
カリッとしっかりめに焼いたのに、全然固くならずにやわらかい食感。
豚肉の臭みもなくてとても食べやすいお肉だと思います。
今回は170gとやや少量だったのでサラダのトッピングにしましたが、
もっと多めのパックならきっと大満足のメインディッシュが作れるだろうな～。
私は結構匂いに敏感な方なのですが、これは本当に文句のつけようがなかったです。
茶美豚、本当にしっかりした「美味しいお肉」だと思いました！
おうちコープさん、モニターさせて頂きありがとうございました(^_^)
